tavada kek ne demek?

Tavada Kek Hakkında Bilgi

Tavada kek, fırın kullanmadan, ocak üzerinde bir tava yardımıyla pişirilen pratik bir kek çeşididir. Özellikle acil durumlarda veya fırın olmayan ortamlarda tercih edilir. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir.

Malzemeler: Genellikle klasik kek malzemelerine benzer (un, şeker, yumurta, süt, yağ, kabartma tozu, vanilya), ancak ölçüler daha az olabilir.

Yapılışı:

1. Kek harcı hazırlanır.
2. Tava (tercihen yapışmaz) yağlanır ve kısık ateşe alınır.
3. Hazırlanan harç tavaya dökülür.
4. Tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşte, kekin altı kızarana ve üzeri pişene kadar pişirilir. Pişme süresi tavanın kalınlığına ve ocağın gücüne göre değişebilir.
5. Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Püf Noktaları:

• Ateşin kısık olması önemlidir; aksi takdirde kekin altı yanar ve içi çiğ kalır.
• Tavanın kapağı kapalı tutulmalıdır; bu, kekin daha eşit pişmesine yardımcı olur.
• Tavanın yapışmaz özellikte olması, kekin kolayca çıkarılmasını sağlar.
• Pişirme süresi, tavanın ve ocağın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden sık sık kontrol etmek gerekir.
• Keki ters çevirerek diğer tarafının da hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Varyasyonlar: Tavada kek, isteğe göre farklı aromalarla (kakao, tarçın, limon vb.) veya meyvelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çikolatalı tavada kek veya elmalı tavada kek gibi farklı tarifler denenebilir. Hatta "tatlı%20krizleri" için hızlı bir çözüm olabilir.

Avantajları:

• Hızlı ve pratik olması
• Fırın gerektirmemesi
• Az malzeme ile hazırlanabilmesi
• Acil%20durumlarda kurtarıcı olması
• Kolayca kişiselleştirilebilir olması

Dezavantajları:

• Fırında pişen kek kadar kabarık olmayabilir.
• Pişirme süresi kontrol gerektirebilir.
• Tavanın kalitesine bağlı olarak yapışma riski olabilir.

Bu basit ve lezzetli kek tarifi, özellikle mutfakta%20yeni olanlar için idealdir. Afiyet olsun!